מתכונים לשבת
מתכונים לארוחת שבת: סלטים, מנות עיקריות, תוספות, חלות וקינוחים לשולחן משפחתי.
סלט כרוב סגול, תפוח וטחינה לימונית
סלט פריך של כרוב סגול ותפוח עם טחינה לימונית, תוספת רעננה וקלה לשולחן השבת.
סלט עדשים שחורות עם דלעת צלויה
סלט עשיר של עדשים שחורות ודלעת צלויה, עם עשבי תיבול ורוטב לימון ושמן זית — תוספת צבעונית לארוחת שבת.
סלט ישראלי קצוץ שתמיד מצליח
סלט ישראלי רענן עם עגבניות, מלפפונים, עשבי תיבול ורוטב לימון פשוט שמכינים ברגע האחרון.
עוף בתנור עם תפוחי אדמה לשישי
עוף זהוב ועסיסי עם תפוחי אדמה שסופגים את הרוטב — מנה מרכזית פשוטה לארוחת שישי.
קציצות בקר רכות ברוטב עגבניות
קציצות בקר ביתיות ורכות שמתבשלות בסיר אחד בתוך רוטב עגבניות עשיר ומתאים גם לילדים.
עוגת שוקולד חמה עם לב נוזלי
עוגות שוקולד אישיות עם שוליים אפויים ומרכז רך ונוזלי, מוכנות בתוך פחות מחצי שעה.
חצילים קלויים בטחינה ולימון
חצילים רכים וחרוכים עם טחינה, לימון ופטרוזיליה — מנה ראשונה שאפשר להכין מראש.
פלפלים קלויים בשום וחומץ
רצועות פלפל צבעוניות, שום וחומץ עדין שמקבלות יותר טעם אחרי לילה במקרר.
ממרח עדשים כתומות וגזר
ממרח קטניות רך ומתובל בעדינות שמתאים לפתיחה, לכריך או למגש אירוח.
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים
שעועית ירוקה חלוטה ומוקפצת עם שום, לימון ושקדים קלויים. מייבשים לפני ההקפצה ומוסיפים שקדים בסיום, כתוספת לארוחה.
תפוחי אדמה מעוכים ופריכים בתנור
תפוחי אדמה קטנים עם פנים רך ושוליים פריכים שמתאימים כמעט לכל מנה עיקרית.
כרובית צלויה בפפריקה עם טחינה מוכנה ועשבי תיבול
כרובית בפפריקה שנצלית בתנור ומוגשת עם טחינה מוכנה, לימון ופטרוזיליה וכוסברה. גרסה קצרה למי שכבר יש לו טחינה מתובלת...
סלט כרוב פריך בלימון ושמיר
סלט כרוב רענן בלי מיונז, עם לימון, שמיר ורוטב קליל שמתאים להכנה מראש.
סלט סלק, תפוז ונענע
סלט של סלק מבושל ומצונן, פלחי תפוז ובצל סגול ברוטב הדרים. מוסיפים נענע סמוך להגשה ומערבבים בעדינות.
מרק עדשים כתומות סמיך
מרק עדשים מחמם ומשביע עם גזר, עגבנייה וכמון, ממרכיבים זמינים.
פוקאצ׳ה שום ורוזמרין
פוקאצ׳ה אוורירית עם שמן זית, שום ורוזמרין שמתאימה למרכז שולחן האירוח.
קציצות עדשים וירקות אפויות
קציצות טבעוניות רכות מבפנים וזהובות מבחוץ, עם עדשים, גזר וקישוא.
מרק עדשים כתומות, גזר וכמון לשבת
מרק עדשים כתומות סמיך ועדין עם גזר, עגבניות, כמון ולימון — מתבשל בסיר אחד ומתאים להכנה מראש לשבת.
פלחי תפוחי אדמה קריספיים לשבת
פלחי תפוחי אדמה רכים מבפנים וזהובים ופריכים מבחוץ, עם שמן זית, פפריקה ורוזמרין.
עוגת שוקולד פרווה ורכה לשבת
עוגת שוקולד פרווה, עסיסית וקלה להכנה בקערה אחת — מתאימה לאירוח שבת ונשארת רכה גם למחרת.
אורז חגיגי עם שקדים, צימוקים ובצל מקורמל
אורז בסמטי אוורירי עם שקדים קלויים, צימוקים ובצל זהוב — תוספת חגיגית וקלה לשולחן שבת.
צלי כתף בקר רך ברוטב יין לשבת
צלי כתף בקר שנצרב, מתבשל באיטיות ברוטב יין וירקות ונפרס בקלות לארוחת שבת.
סלמון בתנור עם לימון, שמיר ופטרוזיליה לשבת
פילה סלמון עסיסי עם לימון, שמיר ופטרוזיליה, שנאפה בתבנית אחת ומתאים לאירוח שבת.
מטבוחה ביתית לשולחן שבת
מטבוחה סמיכה, חריפה במידה ועשירה בטעם, שמכינים מראש ומגישים קרה או בטמפרטורת החדר.