סלט כרוב פריך בלימון ושמיר
סלט כרוב רענן בלי מיונז, עם לימון, שמיר ורוטב קליל שמתאים להכנה מראש.
- זמן הכנה
- 15 דקות
- זמן כולל
- 15 דקות
- כמות
- 8 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנה
עד 15 דקותמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
שמים כרוב בקערה עם חצי כפית מלח ומעסים בידיים נקיות כשתי דקות.
- 2
מוסיפים גזר ושמיר ומערבבים.
- 3
טורפים לימון, שמן, יתרת המלח ופלפל ויוצקים על הסלט.
- 4
ממתינים 20 דקות, טועמים ומגישים.
הכנה מראש
אפשר לשטוף ולחתוך את הירקות יום מראש, לשמור מכוסים במקרר ולהכין את הרוטב בנפרד. למרקם פריך מרכיבים את הסלט עד כמה שעות לפני ההגשה. מסירים עלים חיצוניים פגומים ושוטפים בלי סבון.
אחסון ושמירת שאריות
שומרים בכלי סגור במקרר עד 2 ימים.
שאלות נפוצות על המתכון
כמה זמן מראש אפשר להכין את סלט הכרוב?
אפשר להכין עד יום מראש ולשמור מכוסה במקרר. למרקם פריך במיוחד כדאי להרכיב עד כמה שעות לפני ההגשה. משתמשים בכלי נקי להוצאת הסלט ומשאירים את היתרה בקירור.
האם כרוב סגול מתאים לסלט הזה?
אפשר להשתמש בכרוב סגול או בשילוב שני הצבעים, באותה כמות כוללת. מסירים עלים פגומים ופורסים דק; כרוב סגול עשוי לצבוע את יתר המרכיבים.
