סלט ישראלי קצוץ שתמיד מצליח
סלט ישראלי רענן עם עגבניות, מלפפונים, עשבי תיבול ורוטב לימון פשוט שמכינים ברגע האחרון.
- זמן הכנה
- 15 דקות
- זמן כולל
- 15 דקות
- כמות
- 6 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנה
עד 15 דקותמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
שוטפים ומייבשים היטב את כל הירקות ועשבי התיבול. ירקות יבשים ישמרו על הסלט פריך יותר.
- 2
חותכים את העגבניות, המלפפונים והפלפל לקוביות קטנות ואחידות ומעבירים לקערת הגשה.
- 3
מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה. עד לשלב הזה אפשר לשמור את הקערה מכוסה במקרר.
- 4
רגע לפני ההגשה מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל, מערבבים בעדינות וטועמים.
הכנה מראש
אפשר לשטוף ולחתוך עד שעתיים מראש ולשמור מכוסה במקרר. שומרים את הרוטב בנפרד ומוסיפים מלח ורוטב סמוך להגשה. משתמשים בסכין ובקרש נקיים שלא נגעו בבשר נא.
אחסון ושמירת שאריות
שומרים בכלי סגור במקרר עד 1 יום; הפריכות פוחתת בזמן האחסון. מחזירים לקירור בהקדם אחרי ההגשה ולא משאירים את הסלט החתוך מחוץ לקירור יותר משעתיים, או יותר משעה מעל 32 מעלות.
שאלות נפוצות על המתכון
אפשר להכין את הסלט מראש?
אפשר לחתוך עד שעתיים מראש ולשמור מכוסה במקרר, אבל מוסיפים מלח ורוטב רק לפני ההגשה.
איך מונעים הרבה נוזלים בקערה?
משתמשים בירקות מוצקים, מייבשים אותם היטב ומתבלים סמוך להגשה.
