מנות ראשונות
פתיחה מרשימה לארוחת חג או אירוח.
לביבות תפוחי אדמה ובצל עם קמח לבן לחנוכה
לביבות מטוגנות מ־1.2 ק״ג תפוחי אדמה, שני בצלים, ביצים וקמח לבן. סוחטים מעל הכיור, מערבבים בקערה ומטגנים עד שהלביבות...
לביבות תפוחי אדמה עם קמח ואבקת אפייה לחנוכה
לביבות תפוחי אדמה ובצל מטוגנות, עם קמח ואבקת אפייה. סוחטים את הירקות, מחזירים את העמילן ששקע ומטגנים בנגלות קטנות.
לביבות גבינה מלוחות עם פטרוזיליה לחנוכה
לביבות גבינה ופטרוזיליה רכות מבפנים וזהובות מבחוץ, לאירוח בחנוכה או כמנה חלבית לשולחן החג.
לביבות בטטה עם מטבל שמנת ועירית
לביבות בטטה רכות וזהובות עם מטבל שמנת חמוצה ועירית — פתיחה חגיגית לשולחן חנוכה.
סלט דלעת וטחינה לסוכות
דלעת צלויה ורכה מעורבבת בטחינה, לימון ושום — מנה ראשונה צבעונית שמתאימה לאירוח בסוכות.
חצילים קלויים בטחינה ולימון
חצילים רכים וחרוכים עם טחינה, לימון ופטרוזיליה — מנה ראשונה שאפשר להכין מראש.
פלפלים קלויים בשום וחומץ
רצועות פלפל צבעוניות, שום וחומץ עדין שמקבלות יותר טעם אחרי לילה במקרר.
ממרח עדשים כתומות וגזר
ממרח קטניות רך ומתובל בעדינות שמתאים לפתיחה, לכריך או למגש אירוח.
סלט סלק, תפוז ונענע
סלט של סלק מבושל ומצונן, פלחי תפוז ובצל סגול ברוטב הדרים. מוסיפים נענע סמוך להגשה ומערבבים בעדינות.
כרובית צלויה בפפריקה עם טחינה מוכנה ועשבי תיבול
כרובית בפפריקה שנצלית בתנור ומוגשת עם טחינה מוכנה, לימון ופטרוזיליה וכוסברה. גרסה קצרה למי שכבר יש לו טחינה מתובלת...
חרוסת קלאסית מתפוחים ואגוזי מלך
חרוסת אשכנזית קלאסית מתפוחים קצוצים, אגוזי מלך, יין אדום מתוק וקינמון — מתכון קל להכנה לליל הסדר.
קטגוריות נוספות
המשיכו לתכנן את הארוחה בעזרת העמודים הבאים.