מרק עדשים כתומות סמיך
מרק עדשים מחמם ומשביע עם גזר, עגבנייה וכמון, ממרכיבים זמינים.
- זמן הכנה
- 15 דקות
- זמן בישול
- 35 דקות
- זמן כולל
- 50 דקות
- כמות
- 8 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנה
מתכוני PROמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
מאדים בצל בשמן 5 דקות. מוסיפים גזר, כמון וכורכום ומערבבים דקה.
- 2
מוסיפים עדשים, עגבניות ומים ומביאים לרתיחה.
- 3
מנמיכים ומבשלים 30 דקות עד שהעדשים והגזר רכים.
- 4
טוחנים חלק מהמרק לפי הטעם, מוסיפים מלח ומבשלים עוד 2 דקות.
הכנה מראש
אפשר להכין את המרק יום מראש. מחלקים לכלים רדודים ומקררים בהקדם במקום להשאיר סיר גדול על השיש. בחימום מערבבים ומוסיפים מים בהדרגה רק אם צריך; החימום אינו מתחיל מחדש את משך השמירה.
אחסון ושמירת שאריות
מצננים בתוך שעתיים ושומרים במקרר עד 4 ימים או במקפיא עד חודשיים.
שאלות נפוצות על המתכון
האם צריך להשרות את העדשים הכתומות?
במתכון הזה אין שלב השריה. שוטפים את העדשים במסננת, בודקים שאין חלקיקים זרים, ומבשלים עם הירקות והנוזלים עד לריכוך כפי שמפורט בשלבים.
איך מתקנים מרק עדשים שהסמיך מדי?
מוסיפים מים חמים בהדרגה, מערבבים ובודקים שוב את המרקם. טועמים ומתקנים תיבול לאחר התוספת, במקום לשנות את כל כמות הנוזלים בבת אחת.
