סלט כרוב סגול, תפוח וטחינה לימונית

לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.

• 500 גרם כרוב סגול ללא הליבה, פרוס דק מאוד
• 1 יחידה תפוח פריך חתוך לגפרורים או לפרוסות דקות
• 15 גרם פטרוזיליה או כוסברה קצוצה דק
• 2 יחידה בצל ירוק פרוס דק
• 45 מ״ל טחינה גולמית
• 30 מ״ל מיץ לימון
• 60 מ״ל מים קרים
• 5 מ״ל סילאן
• 1 שן שום כתוש או מגורר דק
• 3 גרם מלח
• 1 גרם פלפל שחור טחון
• 30 גרם גרעיני חמנייה קלויים, להגשה