מתכונים לאירוח משפחתי
תפריטים ומנות שמתאימים לשולחן משפחתי גדול.
סננו מנות לאירוח משפחתי לפי סוג וסגנון
סינייה טבעונית של עדשים, כרובית ובטטה
סינייה טבעונית חגיגית עם עדשים, ירקות צלויים וציפוי טחינה לימוני, מנה מרכזית לאירוח ולשבת.
עוגת תפוחים וקינמון בחושה ללא סוכר
עוגת תפוחים רכה וריחנית עם תחליף סוכר ביחס 1:1, שמתאימה להגשה בשבת ובאירוח משפחתי.
סינייה בשר וטחינה לאירוח משפחתי, ללא תוספת סוכר
סינייה עסיסית של בשר מתובל, עגבניות וטחינה אפויה — מנה מרכזית חגיגית ללא תוספת סוכר.
עראייס מהירים לאירוח עם טחינה
פיתות פריכות במילוי בקר מתובל, לצד טחינה לימונית — מנה חמה שכיף להגיש למרכז השולחן.
עוגת ביסקוויטים קלאסית עם קרם גבינה ושוקולד
עוגת ביסקוויטים ללא אפייה עם קרם גבינה עדין וציפוי שוקולד, שמכינים מראש ומגישים קרה.
עוגת גבינה אפויה קלאסית לאירוח
עוגת גבינה ישראלית אוורירית עם תחתית ביסקוויטים, שנאפת לאט ומתייצבת היטב לפריסה.
חלת שבת קלועה ורכה
חלה ביתית רכה וזהובה, עם ציפוי שומשום, שמתאימה לשבת, לחג ולאירוח משפחתי.
מרק עוף צח עם ירקות שורש לשבת ולאירוח
מרק עוף עשיר וצלול עם ירקות שורש, שמיר ופטרוזיליה — סיר גדול שמתאים לשבת ולאירוח משפחתי.
מג'דרה עם בצל מקורמל
מג'דרה ביתית של אורז, עדשים ובצל מקורמל — תוספת צמחונית עשירה שמתאימה לשבת ולאירוח.
סלט ישראלי קצוץ שתמיד מצליח
סלט ישראלי רענן עם עגבניות, מלפפונים, עשבי תיבול ורוטב לימון פשוט שמכינים ברגע האחרון.
עוף בתנור עם תפוחי אדמה לשישי
עוף זהוב ועסיסי עם תפוחי אדמה שסופגים את הרוטב — מנה מרכזית פשוטה לארוחת שישי.
קציצות בקר רכות ברוטב עגבניות
קציצות בקר ביתיות ורכות שמתבשלות בסיר אחד בתוך רוטב עגבניות עשיר ומתאים גם לילדים.
שקשוקה קלאסית במחבת אחת
שקשוקה ישראלית במחבת עם רוטב עגבניות סמיך, פלפלים וביצים — לארוחת בוקר או ערב, עם הוראות לבישול בטוח של הביצים.
פסטה פסטו שמנת לאירוח מהיר
פסטה קרמית עם פסטו, שמנת ופרמזן שמגיעה לשולחן בתוך חצי שעה ומתאימה לאירוח חלבי.
עוגת גבינה קרה עם פירות יער
עוגת גבינה קרה וחגיגית עם בסיס ביסקוויטים ופירות יער, שאפשר להכין יום מראש. כ־30 דקות עבודה ועוד לפחות 6 שעות קירור...
עוגת שוקולד חמה עם לב נוזלי
עוגות שוקולד אישיות עם שוליים אפויים ומרכז רך ונוזלי, מוכנות בתוך פחות מחצי שעה.
חצילים קלויים בטחינה ולימון
חצילים רכים וחרוכים עם טחינה, לימון ופטרוזיליה — מנה ראשונה שאפשר להכין מראש.
פלפלים קלויים בשום וחומץ
רצועות פלפל צבעוניות, שום וחומץ עדין שמקבלות יותר טעם אחרי לילה במקרר.
ממרח עדשים כתומות וגזר
ממרח קטניות רך ומתובל בעדינות שמתאים לפתיחה, לכריך או למגש אירוח.
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים
שעועית ירוקה חלוטה ומוקפצת עם שום, לימון ושקדים קלויים. מייבשים לפני ההקפצה ומוסיפים שקדים בסיום, כתוספת לארוחה.
תפוחי אדמה מעוכים ופריכים בתנור
תפוחי אדמה קטנים עם פנים רך ושוליים פריכים שמתאימים כמעט לכל מנה עיקרית.
כרובית צלויה בפפריקה עם טחינה מוכנה ועשבי תיבול
כרובית בפפריקה שנצלית בתנור ומוגשת עם טחינה מוכנה, לימון ופטרוזיליה וכוסברה. גרסה קצרה למי שכבר יש לו טחינה מתובלת...
סלט כרוב פריך בלימון ושמיר
סלט כרוב רענן בלי מיונז, עם לימון, שמיר ורוטב קליל שמתאים להכנה מראש.
סלט סלק, תפוז ונענע
סלט של סלק מבושל ומצונן, פלחי תפוז ובצל סגול ברוטב הדרים. מוסיפים נענע סמוך להגשה ומערבבים בעדינות.
מתכונים לחגים נוספים
המשיכו לתכנן את הארוחה בעזרת העמודים הבאים.