מתכונים לחנוכה 2026
לביבות, סופגניות ומנות חגיגיות לחנוכה.
סננו מנות לחנוכה לפי סוג וסגנון
לביבות קישואים ועשבי תיבול לחנוכה
לביבות קישואים פריכות עם פטרוזיליה, שמכינים אחרי סחיטה טובה ומטגנים עד שהמרכז עשוי היטב.
סופגניות ריבת חלב אווריריות
סופגניות שמרים רכות וזהובות במילוי נדיב של ריבת חלב, לקינוח חגיגי לחנוכה.
סופגניות טבעוניות רכות עם ריבה
סופגניות שמרים טבעוניות, רכות ואווריריות, מטוגנות עד להזהבה וממולאות בריבה לקראת חנוכה.
לביבות כרובית זהובות לחנוכה
לביבות כרובית רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, עם בצל ירוק ועשבי תיבול — מנה חגיגית לשולחן חנוכה ולאירוח.
לביבות תפוחי אדמה ובצל עם קמח לבן לחנוכה
לביבות מטוגנות מ־1.2 ק״ג תפוחי אדמה, שני בצלים, ביצים וקמח לבן. סוחטים מעל הכיור, מערבבים בקערה ומטגנים עד שהלביבות...
סופגניות אשל קטנות להכנה עם הילדים
סופגניות אשל קטנות ומהירות לחנוכה: מערבבים בלילה סמיכה, והמבוגרים מטגנים בזמן שהילדים מקשטים.
לביבות תפוחי אדמה בסיר טיגון באוויר
לביבות תפוחי אדמה פריכות שמוכנות בסיר טיגון באוויר עם מעט שמן בתרסיס. בלי סיר שמן על הכיריים, עם שוליים זהובים ופני...
לביבות תפוחי אדמה אפויות בתנור בלי טיגון
לביבות תפוחי אדמה שנאפות על תבנית משומנת בתנור חם: זהובות ופריכות בשוליים, עם הרבה פחות שמן מטיגון במחבת, ומגש שלם...
סופגניות אפויות בתנור לחנוכה עם ריבה
סופגניות שמרים רכות שנאפות בתנור במקום בשמן עמוק, ממולאות בריבה ומוברשות בחמאה ובסוכר. פחות התעסקות עם סיר שמן, ועד...
סופגניות ממולאות קרם וניל ביתי לחנוכה
סופגניות שמרים רכות ומטוגנות, ממולאות בקרם פטיסייר וניל חלק וסמיך שמכינים בבית. מתכון למי שמחפש סופגניות קרם כמו בק...
סופגניות פרווה ביתיות עם ריבה
סופגניות שמרים רכות ללא מוצרי חלב, מטוגנות עד הזהבה וממולאות בריבה — מתכון חגיגי לחנוכה ולאירוח.
סופגניות חנוכה עם תחליף סוכר
סופגניות שמרים רכות עם תחליף סוכר, ריבה ללא תוספת סוכר ואבקת תחליף סוכר.
לביבות תפוחי אדמה עם קמח ואבקת אפייה לחנוכה
לביבות תפוחי אדמה ובצל מטוגנות, עם קמח ואבקת אפייה. סוחטים את הירקות, מחזירים את העמילן ששקע ומטגנים בנגלות קטנות.
לביבות גבינה מלוחות עם פטרוזיליה לחנוכה
לביבות גבינה ופטרוזיליה רכות מבפנים וזהובות מבחוץ, לאירוח בחנוכה או כמנה חלבית לשולחן החג.
סופגניות אשל מהירות לחנוכה
סופגניות אשל קטנות בלי שמרים ובלי התפחה, מוכנות בכ־22 דקות ומוגשות חמות עם אבקת סוכר וריבה.
לביבות בטטה אפויות בתנור עם מטבל יוגורט וכמון
לביבות בטטה כתומות שנאפות בתנור על נייר אפייה, מתובלות בכמון ובבצל ירוק, ומוגשות עם מטבל יוגורט ולימון. בלי מחבת וב...
מרק כתום סמיך ועדין עם עדשים כתומות
מרק כתום חלק ומחמם עם בטטה, דלעת ועדשים כתומות — פתיחה נעימה לאירוח חנוכה.
לביבות קישואים ופטה עם שמיר לחנוכה
לביבות קישואים ירוקות עם גבינת פטה מלוחה, שמיר ובצל ירוק, מטוגנות במעט שמן במחבת עד שהן זהובות. גרסה ירקית ורעננה ל...
צלי כתף בקר חגיגי ביין אדום
צלי כתף רך שמתבשל לאט ביין אדום, עם ירקות שורש ורוטב עשיר — מנה מרכזית לחנוכה ולאירוח.
לביבות בטטה עם מטבל שמנת ועירית
לביבות בטטה רכות וזהובות עם מטבל שמנת חמוצה ועירית — פתיחה חגיגית לשולחן חנוכה.
סלט שומר והדרים עם נענע ורימונים
סלט חורפי פריך של שומר, תפוז ואשכולית, עם נענע, רימונים ורוטב לימוני.
ספינג׳ מרוקאי אוורירי למימונה
ספינג׳ מרוקאי עם מעטפת זהובה, פנים רך ובועתי, וציפוי סוכר — מתכון חגיגי למימונה.
לביבות גבינה מתוקות לחנוכה
לביבות גבינה רכות וזהובות, עם ניחוח וניל, שמגישים חמות עם אבקת סוכר.
לביבות תפוחי אדמה עם עמילן תפוחי אדמה וללא קמח
לביבות מתפוחי אדמה ובצל עם עמילן תפוחי אדמה במקום קמח. סוחטים את הירקות, מחזירים לתערובת את העמילן ששקע ומטגנים בנג...
שאלות נפוצות על חנוכה
מתי חנוכה 2026?
חנוכה 2026: מיום שבת, 5 בדצמבר 2026 עד יום שבת, 12 בדצמבר 2026 (כ״ה בכסלו תשפ״ז). הדלקת הנר הראשון: בערב יום שישי, 4 בדצמבר 2026.
מה אוכלים בחנוכה?
בחנוכה נהוג לאכול מאכלים מטוגנים בשמן לזכר נס פך השמן: סופגניות, לביבות תפוחי אדמה, לביבות גבינה ומאפים מטוגנים. יש גם גרסאות אפויות וקלילות יותר.
מה אפשר להכין מראש לחנוכה?
את בלילת הלביבות כדאי להכין סמוך לטיגון, אבל אפשר לטגן מראש ולחמם בתנור חם כדי לשמור על פריכות. בצק סופגניות אפשר להכין ערב קודם ולהתפיח במקרר.
מתכונים לחגים נוספים
המשיכו לתכנן את הארוחה בעזרת העמודים הבאים.