מה מתחשק להכין?
מתחילים בחג, בוחרים את סוג המנה ומדייקים לפי מה שמתאים לשולחן. אפשר לשלב כמה בחירות יחד.
116 מתכונים מתאימים
עוגת תפוזים רכה לצאת הצום
עוגת תפוזים בחושה, רכה וריחנית שמכינים בקערה אחת ומגישים לצד תה בצאת הצום.
סלמון בתנור עם בטטה ושעועית ירוקה
סלמון עסיסי, בטטה צלויה ושעועית ירוקה בתבנית אחת לארוחה מפסקת מסודרת ולא כבדה.
קציצות הודו עדינות עם אורז וגזר
קציצות הודו רכות ברוטב עגבניות עדין עם אורז וגזר מבושל לארוחה מפסקת משפחתית.
מרק ירקות צח עם אטריות לצאת הצום
מרק צח ועדין עם גזר, קישוא, סלרי ואטריות דקות שמתאים לפתיחה הדרגתית של הארוחה אחרי הצום.
לחמניות יוגורט רכות לצאת הצום
לחמניות יוגורט רכות וזהובות שמכינים בלי התפחה ארוכה ומגישים לצד גבינה וירקות בצאת הצום.
חצילים קלויים בטחינה ולימון
חצילים רכים וחרוכים עם טחינה, לימון ופטרוזיליה — מנה ראשונה שאפשר להכין מראש.
פלפלים קלויים בשום וחומץ
רצועות פלפל צבעוניות, שום וחומץ עדין שמקבלות יותר טעם אחרי לילה במקרר.
ממרח עדשים כתומות וגזר
ממרח קטניות רך ומתובל בעדינות שמתאים לפתיחה, לכריך או למגש אירוח.
שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים
שעועית ירוקה חלוטה ומוקפצת עם שום, לימון ושקדים קלויים. מייבשים לפני ההקפצה ומוסיפים שקדים בסיום, כתוספת לארוחה.
כרובית צלויה בפפריקה עם טחינה מוכנה ועשבי תיבול
כרובית בפפריקה שנצלית בתנור ומוגשת עם טחינה מוכנה, לימון ופטרוזיליה וכוסברה. גרסה קצרה למי שכבר יש לו טחינה מתובלת...
תפוחי אדמה מעוכים ופריכים בתנור
תפוחי אדמה קטנים עם פנים רך ושוליים פריכים שמתאימים כמעט לכל מנה עיקרית.
סלט כרוב פריך בלימון ושמיר
סלט כרוב רענן בלי מיונז, עם לימון, שמיר ורוטב קליל שמתאים להכנה מראש.
סלט סלק, תפוז ונענע
סלט של סלק מבושל ומצונן, פלחי תפוז ובצל סגול ברוטב הדרים. מוסיפים נענע סמוך להגשה ומערבבים בעדינות.
מרק עדשים כתומות סמיך
מרק עדשים מחמם ומשביע עם גזר, עגבנייה וכמון, ממרכיבים זמינים.
פוקאצ׳ה שום ורוזמרין
פוקאצ׳ה אוורירית עם שמן זית, שום ורוזמרין שמתאימה למרכז שולחן האירוח.
שקשוקה ירוקה עם תרד ופטה
מחבת ירוקה של תרד, קישואים, ביצים ופטה שמוכנה בתוך כחצי שעה.
פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח
פשטידה רכה של קישואים, ביצים וגבינות ללא קמח, שמתאימה לארוחה חלבית.
קציצות עדשים וירקות אפויות
קציצות טבעוניות רכות מבפנים וזהובות מבחוץ, עם עדשים, גזר וקישוא.