לחמניות יוגורט רכות לצאת הצום
לחמניות יוגורט רכות וזהובות שמכינים בלי התפחה ארוכה ומגישים לצד גבינה וירקות בצאת הצום.
- זמן הכנה
- 20 דקות
- זמן בישול
- 22 דקות
- זמן כולל
- 42 דקות
- כמות
- 10 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנהמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
מחממים תנור ל־190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 2
מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים יוגורט ושמן ולשים רק עד שנוצר בצק רך.
- 3
מחלקים ל־10 כדורים בידיים מעט משומנות ומסדרים בתבנית.
- 4
מברישים בביצה, מפזרים שומשום ואופים 20–22 דקות עד הזהבה.
- 5
מצננים 15 דקות על רשת לפני ההגשה.
הכנה מראש
אפשר לאפות יום מראש ולצנן על רשת לפני אריזה. שומרים בכלי סגור, בהתאם להוראות האחסון, ומחממים לפני ההגשה. לא טועמים את הבצק הלא אפוי, ומנקים ידיים וכלים לאחר עבודה עם הקמח והביצה להברשה.
אחסון ושמירת שאריות
שומרים לאחר צינון בכלי סגור בטמפרטורת החדר עד 1 יום או במקרר עד 3 ימים. אלה הוראות ללחמניות ללא מילוי; אם מוסיפים גבינה או מילוי אחר שדורש קירור, שומרים בקירור לפי המילוי ולא לפי הלחמנייה בלבד.
שאלות נפוצות על המתכון
אפשר להכין מראש?
כן. שומרים בקופסה לאחר צינון ומחממים 5 דקות בתנור ב־170 מעלות.
אפשר בלי שומשום?
כן. פשוט משמיטים אותו או מפזרים מעט קצח אם אין רגישות.
