מה מתחשק להכין?
מתחילים בחג, בוחרים את סוג המנה ומדייקים לפי מה שמתאים לשולחן. אפשר לשלב כמה בחירות יחד.
116 מתכונים מתאימים
עוף בתנור עם שזיפים ומשמשים לט״ו בשבט
עוף עסיסי עם שזיפים ומשמשים מיובשים, סילאן ותבלינים, במנה חגיגית שמתאימה לט״ו בשבט ולאירוח.
סירות בננה עם שוקולד למדורה
בננות שלמות ממולאות בשוקולד, עטופות היטב ונצלות בגחלים לוחשות — קינוח קליל לל״ג בעומר.
שיפודי פרגיות על האש
שיפודי פרגיות עסיסיים במרינדת סילאן, סויה ותבלינים, לצלייה מהירה על הגריל בל״ג בעומר ובאירוח.
כדורי תמרים ואגוזים ללא תוספת סוכר
כדורי תמרים רכים עם אגוזים וקקאו, ללא תוספת סוכר — קינוח קטן ונוח לאירוח בט״ו בשבט.
סלט קינואה עם פירות יבשים ואגוזים לט״ו בשבט
סלט קינואה צבעוני עם משמשים, תמרים, אגוזי מלך ורוטב הדרים וסילאן — מנה חגיגית לשולחן ט״ו בשבט.
עוגת פירות יבשים ואגוזים לט״ו בשבט
עוגה בחושה, עשירה בפירות יבשים ואגוזים, עם ניחוח תפוז ומרקם לח.
תפוחי אדמה במדורה בנייר כסף
תפוחי אדמה רכים עם קליפה מתובלת, שנצלים בנייר כסף בין גחלים לל״ג בעומר.
חציל על האש עם טחינה
חצילים שלמים שנצרבו על האש ונפתחו עם טחינה לימונית, שום, פטרוזיליה ושמן זית — מנה מרכזית לשולחן המנגל.
כנפיים על האש במרינדת סילאן, סויה ושום
כנפיים עסיסיות עם מרינדה ביתית מתקתקה-מלוחה, שנצלות בחום עקיף ומקבלות השחמה בסיום.
קבב ביתי עסיסי על הגריל
קבב בקר וכבש מתובל בעדינות, עם יחס בשר ושומן ששומר עליו עסיסי ויציב על הגריל.
ריבת חבושים למימונה
ריבת חבושים אדמדמה עם קינמון וציפורן, לשולחן המימונה או לאירוח מתוק.
מופלטה ביתית למימונה
מופלטות דקות ורכות שמכינים בערימה על מחבת ומגישים חמות עם חמאה ודבש.
עוף ממולא באורז, עשבי תיבול וסילאן לפורים
עוף שלם ממולא באורז מתובל, צימוקים ועשבי תיבול, ונצלה עם זיגוג סילאן לארוחת פורים חגיגית.
לביבות גבינה מתוקות לחנוכה
לביבות גבינה רכות וזהובות, עם ניחוח וניל, שמגישים חמות עם אבקת סוכר.
לביבות תפוחי אדמה עם עמילן תפוחי אדמה וללא קמח
לביבות מתפוחי אדמה ובצל עם עמילן תפוחי אדמה במקום קמח. סוחטים את הירקות, מחזירים לתערובת את העמילן ששקע ומטגנים בנג...
עוגת תפוחים בחושה לראש השנה
עוגת תפוחים רכה, עסיסית ופרווה עם קינמון ומיץ תפוזים — קלה להכנה ומתאימה לאירוח בראש השנה.
מוס גבינה ותותים בכוסות עם שטרויזל פריך
קינוחי כוסות חלביים ועדינים לשבועות: מוס גבינה קרמי, תותים טריים ושטרויזל זהוב שמוסיפים ממש לפני ההגשה.
עוגת שוקולד ושקדים ללא קמח לפסח
עוגת שוקולד עשירה ורכה עם שקדים, ללא קמח, שמתאימה לאירוח בפסח.