דלעת אפויה עם פפריקה ומרווה
קוביות דלעת צלויות עם פפריקה, מרווה וסילאן — תוספת צבעונית ונוחה לשולחן שבת.
- זמן הכנה
- 20 דקות
- זמן בישול
- 45 דקות
- זמן כולל
- 65 דקות
- כמות
- 8 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנהמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
מחממים תנור ל־200 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה.
- 2
מערבבים בקערה את שמן הזית, הפפריקה, הסילאן, המלח והפלפל. מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים עד שהן מצופות.
- 3
מפזרים את הדלעת על התבנית בשכבה אחת, עם מרווחים בין הקוביות. צולים 30 דקות.
- 4
הופכים את הקוביות, מוסיפים את עלי המרווה ומערבבים אותם בעדינות עם מעט מהשמן שבתבנית. ממשיכים לצלות 10–15 דקות, עד שהדלעת רכה במזלג והשוליים שחומים. אם העלים משחימים מהר, מוסיפים אותם רק ב־10–15 הדקות האחרונות.
הכנה מראש
אפשר לצלות עד יום מראש ולשמור בקופסה סגורה במקרר. לחימום לפני ההגשה, מפזרים על תבנית ומחממים בתנור עד שהדלעת חמה היטב.
אחסון ושמירת שאריות
מקררים ומעבירים לכלי סגור בתוך שעתיים מסיום הצלייה; ביום חם מאוד, כשהטמפרטורה מעל 32 מעלות, לא משאירים בחוץ יותר משעה. שומרים במקרר עד 4 מעלות למשך 3–4 ימים, או במקפיא עד חודשיים. מחממים שאריות עד שהן חמות ומהבילות לכל אורכן.
שאלות נפוצות על המתכון
אפשר להכין עם דלורית במקום דלעת?
כן. קולפים, מוציאים את הגרעינים וחותכים לקוביות דומות בגודלן. מתחילים לבדוק רכות אחרי 30 דקות צלייה.
איך מונעים מהדלעת לצאת רכה מדי?
משתמשים בתבנית גדולה ומסדרים את הקוביות בשכבה אחת עם מרווחים. אם התבנית צפופה, מחלקים בין שתי תבניות.
אפשר להכין מראש?
כן. צולים מראש ושומרים בקירור. לפני ההגשה מחממים בתנור עד שהמנה חמה היטב; המרווה עשויה לאבד מעט מהפריכות.
