קישואים בתנור עם שום ושמן זית
קישואים צלויים עם שום, שמן זית ועשבי תיבול — תוספת פשוטה שמתאימה לארוחת שבת.
- זמן הכנה
- 20 דקות
- זמן בישול
- 25 דקות
- זמן כולל
- 45 דקות
- כמות
- 8 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנהמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
מחממים תנור ל-210 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
- 2
מערבבים בקערה את הקישואים עם שמן הזית, השום, המלח, הפלפל והאורגנו, אם משתמשים.
- 3
מפזרים את הקישואים בשכבה אחת בין התבניות, בלי לצופף. אם אין מקום, צולים בשני סבבים.
- 4
צולים 20–25 דקות, עד שהקישואים רכים ומתחילים להשחים בקצוות. אפשר להפוך אותם בעדינות באמצע הצלייה.
- 5
מפזרים פטרוזיליה, אם רוצים, ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
הכנה מראש
אפשר לצלות עד יום מראש ולשמור בכלי סגור במקרר עד 3 ימים. להגשה, מחממים בתנור או מגישים בטמפרטורת החדר, בלי להשאיר מחוץ למקרר יותר משעתיים.
אחסון ושמירת שאריות
מעבירים את השאריות לכלי נקי וסגור ומקררים בתוך שעתיים מההגשה. שומרים במקרר עד 3 ימים. אפשר לאכול קר או לחמם היטב לפני ההגשה.
שאלות נפוצות על המתכון
איך מונעים מהקישואים לצאת רכים וספוגיים?
חותכים לפרוסות בעובי דומה, מחממים את התנור מראש ומסדרים בשכבה אחת עם מרווחים. אם התבניות צפופות, עדיף לצלות בשני סבבים.
אפשר להכין את הקישואים מראש לשבת?
כן. אפשר לצלות מראש, לקרר ולהעביר לכלי סגור במקרר. מגישים בטמפרטורת החדר או מחממים לפני ההגשה.
האם אפשר להגיש את התוספת בטמפרטורת החדר?
כן, בתנאי שלא משאירים אותה מחוץ למקרר יותר משעתיים בסך הכול; במזג אוויר חם מאוד, מעל 32 מעלות, הגבול הוא שעה.
