עוגת שקדים ולימון עם אריתריטול
עוגת שקדים לחה בניחוח לימון, ללא תוספת סוכר ועם אריתריטול במידה מדודה.
- זמן הכנה
- 15 דקות
- זמן בישול
- 36 דקות
- זמן כולל
- 51 דקות
- כמות
- 10 מנות
- רמת קושי
- קל
תמונה שנוצרה בבינה מלאכותית להמחשה; אינה צילום של תוצאת בישול בפועל.
קל להכנה
ללא תוספת סוכרמצרכים
לחצו על מצרך אחרי שהכנתם אותו. הסימון נשמר במכשיר הזה.
אופן ההכנה
- 1
מחממים תנור ל־170 מעלות ומרפדים תבנית 22 ס״מ.
- 2
טורפים ביצים ואריתריטול 2 דקות. מוסיפים שמן, לימון וגרידה.
- 3
מערבבים פנימה קמח שקדים, אבקת אפייה ומלח רק עד לאיחוד.
- 4
אופים 32–36 דקות עד שהמרכז יציב וקיסם יוצא עם פירורים לחים. מצננים לחלוטין לפני חיתוך.
הכנה מראש
אפשר לאפות יום מראש ולצנן לפני החיתוך והאריזה. שומרים מכוסה במקרר. מודדים את הממתיק לפי הוראות המוצר, ואין לטעום בלילה שמכילה ביצים לפני האפייה. את העוגה פורסים לאחר שהתייצבה.
אחסון ושמירת שאריות
אחרי צינון אורזים ושומרים מכוסה במקרר עד 4 ימים. לא משאירים בלילה עם ביצים על השיש. משתמשים בממתיק לפי הוראות המוצר; הוראות האחסון אינן קובעות התאמה רפואית.
שאלות נפוצות על המתכון
אפשר להשתמש בכל ממתיק?
לא בהכרח. ממתיקים שונים בעוצמה ובנפח; משתמשים רק במוצר שמתאים לאפייה ופועלים לפי טבלת ההמרה שעל האריזה.
למה העוגה מתפוררת?
עוגות שקדים מתייצבות בצינון. חשוב להמתין עד שהיא קרה לחלוטין.
